湖北武穴市大法寺镇上桂村朱大九垸的田里，油菜花开得灿烂。一位老人俯身花海，正仔细看着什么。
“傅院士，这片油菜花有什么门道？”记者眼尖，认出这位老人是华中农业大学教授、研究油菜60年的中国工程院院士傅廷栋。
“这一株油菜，能结四五百个角果。”傅廷栋轻轻拨开一株油菜的花瓣：“每个角果大概有20粒菜籽，16万粒菜籽差不多有一斤。今年没有大寒潮，这大田里的油菜结实率还不错！”
“油菜花开，的确很漂亮！不过，它的意义可不止点缀风景。油菜是我国最重要的油料作物，也是唯一的冬季油料作物，关系到食用油安全、农业生产和农民增收啊……”轻触着油菜的花与叶，傅廷栋眼中满含深情，“油菜抽薹30~40厘米，可摘15~20厘米作蔬菜，每亩产值超千元。这还不影响观花旅游、发展养蜂业和收获菜籽产量呢。油菜‘油、菜、花、蜜、饲、肥、药’的多功能利用，是其他大田作物比不了的！”
一阵风拂过，满垸满畈盛放的油菜随风摇曳，仿佛徐徐掀起丰收的盖头。
