地三鲜的家常做法，地三鲜是一道以茄子、马铃薯、青椒为主要材料的传统川菜。它是我国传统饮食文化的重要组成部分，不仅味美可口，而且营养丰富。

地三鲜的家常做法

地三鲜的制作非常简单，家常做法更是受到大家的喜爱。下面就为大家介绍一下地三鲜的家常做法。

材料准备:

1. 茄子2个，马铃薯2个，青椒1个

2. 大葱适量，姜适量，蒜适量

3. 料酒适量

4. 食用盐适量，生抽适量，白醋适量

步骤简介:

1. 将茄子、马铃薯和青椒分别切成块状。

2. 热锅凉油，油热后将茄子、马铃薯和青椒分别炒熟。

3. 锅中加入适量的大葱、姜和蒜爆炒出香味。

4. 倒入炒熟的茄子、马铃薯和青椒，翻炒均匀。

5. 加入适量的料酒、食用盐、生抽和白醋，翻炒均匀。

6. 翻炒约1分钟后，出锅装盘即可。

地三鲜是一道色香味俱佳的菜品，它的做法虽然简单，但却蕴含着丰富的营养。

食材的好处:

1. 茄子含有丰富的膳食纤维和维生素，对于预防便秘和心脑血管疾病有一定的作用。

2. 马铃薯富含碳水化合物、维生素和钾，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。

3. 青椒含有大量的维生素C和胡萝卜素，可以增强皮肤的弹性和保护视力。

吃地三鲜的好处:

1. 地三鲜富含蔬菜的营养，可以提供丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

2. 地三鲜低脂肪、低热量，适合减肥者食用。

3. 地三鲜中的茄子含有丰富的纤维素，有助于预防便秘。

4. 地三鲜味美可口，能够增加食欲，增进消化。

地三鲜的家常做法，总之，地三鲜不仅好吃，而且营养丰富，对于身体健康具有积极的作用。