石斛的功效与作用都有哪些，石斛最早记载于2000多年前的《神农本草经》。道地铁皮石斛是石斛中最好的，被誉为滋阴圣药。铁皮石斛被誉为“中国九大仙草之首”，在民间被誉为“救命仙草”，被誉为“千金草”、“软黄金”和“植物黄金”的美誉。铁皮石斛含有石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺、总氨基酸、特殊的菲律宾、联苯抗癌成分和钾、钙、镁、铁、锌等15种无机元素，是人体保持健康、促进新陈代谢的必要条件。
石斛的功效与作用
石斛的功效一般是益胃养胃、滋阴清热，其作用有明目养眼、延缓衰老、降血脂、降血糖等。
一、功效
1、益胃养胃：石斛是味甘、性微寒的中草药，主要可以入胃经，可以起到滋养胃阴和健胃和胃的功效，适当服用可以有效调理胃部功能，尤其适用于胃阴不足患者，可有效治疗口干烦渴、大便秘结、食欲下降等不良症状。
2、滋阴清热：石斛可以入胃、肝二经，具有一定的滋阴清热作用，所以对肾阴亏虚及病后虚热一类症状有极其显著的治疗效果。
二、作用
1、明目养眼：适当服用石斛会对眼睛有很大的好处，尤其是可以增强视力，缓解眼睛出现的酸涩、疼痛以及红肿等不良反应，同时可以有效预防白内障一类眼科疾病的发生，可降低眼部白内障晶状体浑浊度，改善视力模糊或视力不明的情况。
2、延缓衰老：石斛含有多种有效成分，比如石斛多糖和维生素等，故服用后可起到抗氧化作用，有助于延缓衰老。
3、降血脂：石斛有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，从而起到降血脂的作用。
4、降血糖：石斛有利于增强胰岛细胞的活性和分泌能力，从而促进血糖恢复到正常水平。
建议在医生指导下使用石斛，若用药后出现不适，需及时就医。
铁皮石斛的十大功效
1、滋阴养血，增强体质。石斛富含多糖，具有增强免疫力、滋阴养血、活血的作用。
2、滋阴补虚，调和阴阳。阴阳相互生长，无论是津液枯竭还是脏腑紊乱，都是阴虚的表现。铁皮石斛能滋阴，调节人体阴阳平衡，调和五脏。
3、强筋降脂。人进入中年后，阴津逐渐衰减，筋骨功能下降。石斛能滋养阴液，润滑关节，达到强筋健骨、关节流畅、抗风湿的效果。铁皮石斛能促进循环，扩张血管，降低胆固醇和甘油三脂。
4、益胃生津，益脾胃。铁皮石斛能抑制幽门螺杆菌，改善萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡。
5、保肝利胆。铁皮石斛能改善肝微循环和营养，调节体内阴阳平衡，具有良好的护肝利胆作用。可用于肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病的辅助治疗。
6、降低血糖。铁皮石斛自古以来就是治疗糖尿病的专用药材，能增强胰岛细胞的活性，进而降低血糖水平。
7、抑制肿瘤。铁皮石斛能杀死肺癌、卵巢癌、早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的一些细胞，具有很强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗。
8、明目强腰。石斛性甘寒，入胃、肾、肺经，补肺、胃、肾养精，补五脏虚弱，强阴益精。石斛还具有滋阴养目的功能，对老年白内障的防治和儿童视力的保护有明显的效果。
9、滋养皮肤。随着年龄的增长，皮肤会加速衰老，黑色素会增加，皮肤会变暗。石斛富含粘液，对人体皮肤有滋润营养的作用。
10、延年益寿。石斛具有调节阴阳的双重神奇功效。铁皮石斛含有多种微量元素，与人体健康长寿密切相关，对人体的抗衰老作用比普通药物更广泛、更全面。
铁皮石斛的黄金搭档
1、石斛+西洋参
食用方法：西洋参3g西洋参3g、石斛5g，加水煮至水开，代茶饮用
功效分析：石斛能养阴胃，生津止渴，西洋参能补气养阴，清热生津，服用有益生津，滋阴清热，能调节肝胃，增强食欲，补气提神，抗疲劳。
适宜人群：烟酒过度人群：烟酒过度人群。
2、铁皮石斛西洋参红景天胶囊（铁皮石斛+西洋参+红景天）
效用分析：铁皮石斛能滋阴清热，益胃生津。西洋参能补气养阴，养血生津。红景天能益气活血，通脉平喘。服用调节人体生理功能，保障健康。
3、金玉袋泡茶（桑+荷叶+茶+石斛）
功效分析：桑叶富含生物碱、多糖等降糖成分，荷叶降三高，增强免疫力，抗病毒。
茶多糖能增强肝脏葡萄糖激酶活性，改善糖代谢，降低血糖。纯植物配方，调节血糖，预防糖尿病并发症。
4、老人四宝粉
食用方法：西洋参、丹参、三七、石斛粉，混合食用。
效用分析：西洋参能抵抗心率异常、心肌缺血、心肌氧化，增强心肌收缩能力，冠心病患者症状为气阴两虚，心悸气短可长期服用。
丹参能扩张冠状动脉，扩张外周血管，改善微循环，是强心的良药，也是对抗血栓形成的有力武器。
三七活血化瘀，被称为“血管清道夫”，能扩张血管，抑制血栓形成，加强和改善冠状动脉微循环，促进血液健康。石斛清热养阴，益气除烦。
5、红枣石斛瘦肉汤
食材：红枣3个，石斛15g，瘦肉250g，食盐适量。
食用方法：将洗净的石斛、红枣、瘦肉加水煮沸，再用文火煮2小时，加盐调味。
功效：益胃养阴，除烦止渴。
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