月饼的制作方法步骤，月饼是中国传统的节日食品，在每年的中秋节都会被人们用来互赠，表示团圆和福气。然而，在市场上购买月饼的价格却居高不下，尤其是一些高档品牌的月饼更是价值不菲。要是能够自己动手制作月饼，不仅可以省下不少金钱，还能分享给自己的家人和朋友，让这份团圆的美好更加温馨。

月饼的制作方法步骤

下面，我将分享一种简单又美味的月饼制作方法，让你再也不用去外面花大价钱购买了。

材料准备

首先，我们需要准备一些月饼的制作所需的材料，包括：

1、糯米粉：500克

2、细砂糖：150克

3、植物油：50克

4、水：250毫升

5、蛋黄：适量

6、花生馅、豆沙馅或者其他喜欢的馅料：适量

制作步骤

1. 将糯米粉、细砂糖、植物油和水放入一个大碗中，搅拌均匀，直到成为一个绵软的面团。

2. 将面团揉成一个圆球状，并放入冰箱冷藏20分钟，待面团稍微硬一些。

3. 将面团取出，分割成适量的小块，每个小块的重量可以根据自己的喜好来定。

4. 取出一个小块面团，搓成一个圆形的饼皮，并在中间放入适量的馅料，可以是花生馅、豆沙馅或者其他喜欢的馅料。

5. 将饼皮合上，用手指捏紧封口，使馅料不会漏出来。

6. 将封口的一面朝下，放在月饼模具中，轻轻压实，然后取出来，放在烤盘上。

7. 在月饼上刷一层蛋黄液，然后用刀在月饼上刻上花纹。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，待月饼表面呈现金黄色即可。

保存方式

如果您制作了很多月饼，不用担心无法及时食用。您可以将月饼放入密封盒中，保存在阴凉干燥的地方，这样可以延长月饼的保质期，让您慢慢品尝，也可以分享给亲朋好友。

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