金针菇怎么做好吃又简单，金针菇，又称金针菌、金耳菇，是一种常见的蔬菜，不仅有浓郁的香味，口感也特别鲜嫩。金针菇的制作非常简单，以下是几种常见的做法，一学就会。

金针菇怎么做好吃又简单

1. 清炒金针菇

清炒金针菇是最简单的做法之一，只需要将金针菇洗净，切去根部，加入适量的盐拌匀，稍微腌制片刻，然后放入锅中翻炒。炒至金针菇变软卷曲，出香味即可关火，上桌即食。

2. 金针菇炖豆腐汤

金针菇和豆腐是非常搭配的一道汤品。首先将金针菇洗净，切成段状，准备一块新鲜的豆腐切块备用。锅中放入清水，烧开后加入金针菇和豆腐，煮至金针菇变软，豆腐煮熟即可。可以适量加入盐、味精等调味料，根据个人口味调整。

3. 金针菇炒肉片

将金针菇洗净，切去根部，切成适当大小的段状，备用。猪肉切片，加入料酒、生抽、淀粉、盐等腌制片刻。锅中放少许油，烧热后加入腌制好的猪肉片翻炒至变色，再加入金针菇继续翻炒，炒至金针菇变软，出香味即可关火。

4. 金针菇炒鸡蛋

将金针菇切段，鸡蛋打散备用。锅中放少许油，烧热后倒入鸡蛋液，炒散成鸡蛋丝。加入金针菇继续翻炒，炒至金针菇变软，出香味即可关火。

5. 金针菇炒蘑菇

金针菇和蘑菇是非常搭配的一道菜品。将金针菇切段，蘑菇切片，备用。锅中放少许油，烧热后加入蘑菇翻炒至变软，再加入金针菇继续翻炒，炒至金针菇变软，出香味即可关火。

金针菇怎么做好吃又简单，通过以上几种常见的做法，相信大家对金针菇的制作已经有了更好的了解。金针菇不仅健康美味，而且还富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很多好处。希望大家能够尝试并享受鲜美的金针菇菜品。