2023年海底捞概念股有：

一、用友网络：

从近三年净利润复合增长来看，公司近三年净利润复合增长为-52.84%，最高为2020年的9.85亿元。

近7日用友网络股价下跌1.41%，2023年股价下跌-29.82%，最高价为19.74元，市值为658.47亿元。

二、国联水产：

国联水产从近三年净利润复合增长来看，近三年净利润复合增长为-83.21%，最高为2022年的-757.68万元。

2017年餐饮端销售收入同比增长190%，客户有呷哺呷哺、外婆家、海底捞等。

近7日国联水产股价下跌4.54%，2023年股价下跌-16.96%，最高价为5.48元，市值为57.2亿元。

三、三全食品：

从三全食品近三年净利润复合增长来看，近三年净利润复合增长为2.13%，最高为2022年的8.01亿元。

2018年8月23日投资者问答中，公司称与海底捞的合作正在顺利进行中，除了茴香小油条之外公司和海底捞的合作品类还包括牛肉丸等丸子类产品，公司一直在与对方合作拓展新品类。

近7日股价下跌2.73%，2023年股价下跌-8.49%。

四、惠发食品：

从公司近三年净利润复合增长来看，最高为2020年的2307.56万元。

近7日惠发食品股价下跌10.22%，2023年股价上涨10.8%，最高价为10.66元，市值为21.06亿元。