截至沪深股市开盘，行业板块涨多跌少，沼气与固体废弃物处理大涨。沪深两市，个股上涨3493只，下跌1419只，涨停6只，跌停6只。上证指数2023年8月21日主力净流出119.15亿元，深证成指主力净流出271.94亿元,。其中，统计显示，酿酒概念股，平均下跌0.02%，股价上涨的有23只，涨停的有鸿博股份。股价下跌的有39只，跌幅居前的有中葡股份、重庆啤酒、会稽山、ST通葡、兰州黄河。
酿酒股8月21日资金净流入情况来看，贵州茅台位列第一位，主力净流入达到1.04亿元；泸州老窖排名第二，主力净流入为9407.23万元；古井贡酒排名第三，主力净流入7005.12万元。主力净流入排名前10的还有：山西汾酒、老白干酒、今世缘、口子窖、青岛啤酒、惠泉啤酒、伊力特。
酿酒股8月21日资金净流出情况来看，五粮液位列第一位，主力净流出达到-2.29亿元；皇台酒业排名第二，主力净流出为-1.69亿元；酒鬼酒排名第三，主力净流出-2222.24万元。主力净流出排名前10的还有：迎驾贡酒、*ST西发、兰州黄河、ST通葡、青海春天、金枫酒业、重庆啤酒。
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