2023年蟹味菇概念股有：
1、豫园股份：公司2022年的净利润38.26亿元，同比增长1.52%。
公司与2019年7月24日晚间公告，公司拟以总价格6.99亿元收购如意情生物科技股份有限公司55.50%股权。如意情是一家主营鲜品食用菌的研发、工厂化培植及销售的企业，年销量处于行业前三位。目前其主要产品为金针菇、蟹味菇。
近5个交易日，豫园股份期间整体下跌1.64%，最高价为7.62元，最低价为7.45元，总市值下跌了4.68亿。
2、万辰生物：公司2022年的净利润4776.56万元，同比增长103.69%。
且公司利用玉米芯、米糠等农业废料作为食用菌培养原料，金针菇栽培后的废菌料不仅应用于公司自身白玉菇、蟹味菇的栽培，实现资源循环利用，整个食用菌生产过程无污染，也显著带动农户发展有机农产品，推进农业生产循环利用可持续发展。
近5个交易日股价下跌15.46%，最高价为41.9元，总市值下跌了8.41亿，当前市值为54.42亿元。
