酵母上市公司龙头有：

安琪酵母：龙头股。安琪酵母近7个交易日，期间整体下跌2.33%，最高价为33.5元，最低价为35.44元，总成交量6032.95万手。2023年来下跌-24.05%。

2022年报显示，安琪酵母实现净利润13.21亿，同比增长0.97%，近四年复合增长为13.59%；每股收益1.57元。

拟定增募资不超20亿元用于酵母绿色生产基地建设项目等。

智飞生物：近5个交易日，智飞生物期间整体上涨4.99%，最高价为45.78元，最低价为42.28元，总市值上涨了54亿。

沃森生物：近5个交易日股价上涨1.01%，最高价为24.77元，总市值上涨了3.86亿，当前市值为383.51亿元。

康泰生物：近5日股价上涨3.45%，2023年股价下跌-30.56%。