北京商报讯（记者 张天元）9月4日，北京商报记者了解到，多家餐饮企业均出现在了2023年中国国际服务贸易交易会（以下简称“服贸会”）之中。据星巴克相关负责人介绍，星巴克以“第三空间门店+咖啡小车”的形式出现在首钢园之中，提供拿铁、美式和慕斯浓缩系列等系列产品。
同时，临近中秋，咖啡师还会在指定时间组织品尝“以咖啡为主题”的星巴克月饼。“在服贸会期间，我们挑选了近30位优秀的咖啡师提供服务。”北京星巴克区域经理张再冉表示。
不仅如此，麦当劳今年还首次成为服贸会指定供应商。“今年除了在国家会议中心提供餐饮服务保障外，在首钢园区，我们将在4号展厅为观展人员提供食物、为媒体接待中心提供餐食与麦咖啡服务、园区内更是有麦咖啡快闪方便消费者随时购买。”北京麦当劳高级总经理王广一说道。
值得注意的是，老字号在今年的服贸会上也格外活跃。记者了解到，同和居、同春园、鼓楼马凯餐厅等18家品牌在现场开设档口进行展售，消费者可在服贸会现场品尝到三不粘、麻酱糖饼、鲜肉麻饼、拌辣牛肉等。
不仅是美食，老字号还将数字化举措一一向外展示。据介绍，老字号庆丰包子铺设置了元宇宙博物馆，不仅有各式各样的包子及其起源传说，还有面食的历史变迁。另外，北京华天智慧食安系统、大数据营销系统等数字化智能化运营平台还首次向公众开放。
