“四方食事,不过一碗人间烟火”,厨房承载着中国家庭的温暖,然而洗碗成为最让人头疼的家务,洗碗机的发明很大程度上解决了这一难题,然而洗碗机的实用性一直在被质疑,相关话题讨论一直未停止过,近期微博热搜“洗碗机到底是不是智商税”更是引起热议。
洗碗机销售连续多年领先全行业,是家电市场快速增长的品类。据奥维云网(AVC)推总数据显示:2023年1-9月洗碗机零售额规模达到76亿元,同比增长7.3%,近几年市场销售只增不减,不过目前洗碗机在我国的市场普及率也仅有2.4%。洗碗机的存在到底是“神器”还是“鸡肋”?它该如何改变获得消费者的认可,如何最大限度的提升洗碗机的使用度,以及未来在国内市场发展的机会点有哪些?是市场需要思考的问题。
解放双手的洗碗机,提升家庭生活幸福感
在家电行业整体步入存量市场的背景下,洗碗机依然是少数保持销量高增长的领涨品类。虽然市场在增长,但对于其功能的讨论一直在持续,那么洗碗机的存在对消费者来说,究竟是“神器”还是“鸡肋”呢?
奥维云网(AVC)厨卫大数据事业部总经理赵志伟认为,洗碗机可以称得上是居家必备的"解放双手"神器!清洁效果远高于手洗,高效去污、杀菌消毒、省水省电更节能;在使用上,不仅能够洗碗,还能够洗锅、果蔬、海鲜等,省时省力。
方太集团洗碗机产品管理部部长潘祺认为,洗碗机的存在让消费者真正实现了“让用户解放双手”,由传统单一维度的“洗”,进化成“清洗、排渣、烘干、除菌、存放”五维一体的全场景体验,真正实现了“让用户解放双手”。
老板电器洗净产品解决方案负责人何茜雯表示,买过洗碗机的人,都说后悔买晚了,自己不用洗碗解放双手的同时,还能比手洗除菌效果更好,还更省水。那用户会产生洗碗机到底是神器还是鸡肋的这个问题,还是因为用户对于洗碗机不了解和不信任。
海尔洗碗机中国区企划总经理肖磊表示,洗碗机是提高幸福生活指数的“神器”。因为它可以在洗涤过程中高温杀菌,结束后自动烘干,更干净健康;使用时循环用水,更节水;节省更多时间去陪伴家人、享受生活。
美的洗碗机开发负责人张永亮则表示,洗碗机已被广大消费者所接受和喜爱,不过中国家庭具有多元的餐饮方式及复杂的厨房环境,产品功能需要持续创新突破以满足多样的需求,产品安装以及橱柜改造等方面的服务质量也尤为重要。
finish亮碟全球研发中心专家徐骏辉也认为洗碗机是一款让人相见恨晚的神器。想最大限度的提升洗碗机的使用度,首先要降低使用门槛,让消费者多使用洗碗机,感受它的省水、消毒、干净、方便,让使用洗碗机形成一种习惯。
中国企业报家电主编许意强则认为,解放双手的洗碗机,显然是品质家庭的标配。特别是经历三年疫情大考,人们对于健康生活理念的升级,洗碗机所带来的“洗消烘存”卓越性能,更是很多年轻用户追求的方向。
市场认知尚显不足,洗碗机功能升级有助提升市场潜力
洗碗机作为“舶来品”引入中国后,市场虽然保持高增长速度,但产品的渗透率却依然很低,当前不足3%,这是远远低于欧美等发达国家的,企业该该如何最大限度的提升洗碗机的利用度?产品又该往哪方面发力才能更好的满足消费者使用呢?
赵志伟认为,相较于产品的升级,当前更为重要的是洗碗机这一品类的渗透普及,在房地产红利逐渐消失的当下,洗碗机更大的增量市场来自非装修用户的增购,想要撬动这部分人群,首先要实现的便是“人群破圈”,打破消费者对洗碗机的刻板印象。
潘祺认为,机会源于市场和用户,消费者关心的地方才是未来发展的机会所在。对于消费者整个购买链路而言,首先一定要能够完美安装,针对不同的厨房场景研发各种款式的洗碗机;另一个核心机会点在于研发出更好地解决中式清洗难题的产品。
何茜雯则认为,洗碗机的中式化改造还有很长的路要走,更节能的设计,更适配的碗篮,更便捷的交互,更灵活的安装,并且在品类的传播上也需要各品牌方持续发声传播,让更多用户了解洗碗机,信任洗碗机,从而提升市场渗透率。
肖磊认为头部品牌对洗碗机的使用具有带动作用,充分发挥技术创新能力优势,保证产品质量和性能竞争力的同时,围绕提升用户体验对产品进行颠覆性的创新,再配合专业的厨改能力,让洗碗机的使用更方便。
张永亮认为未来洗碗机的发展核心在如何更好解决中式重油顽渍洗涤问题、实现高效节能的餐具洗烘呵护、提供专业的餐具灭菌方案上,选择洗消烘存一机集成、具备烘干消毒功能、碗篮设计适配多样餐具、带有智能化增值功能的产品,可实现有限空间多倍利用,提高洗碗机的利用率。
徐骏辉认为,一种不仅能干燥碗碟,也能让整个洗碗机内胆保持全面干燥的洗碗机,是符合中国消费者需求的产品,是未来的发展机会点。
许意强则认为,洗碗机的机会,不应只是在“洗碗”2个字上,不动摇其作为家庭清洁中心的地位和职能下,从家庭的单一场景,走向更为多元的场景和其它圈层用户。
相信对于洗碗机功能的讨论还将会继续,洗碗机产品的升级迭代也将会持续进行,只有研发出更适合中国厨房的洗碗机产品,提高产品利用率,才给帮助消费者真正解放双手,提升幸福感。在“洗碗机到底是不是智商税”这个微博热搜下可以看到已经有部分使用过洗碗机的消费者开始为其正名,这是一个好的苗头,希望业洗碗机企业能够抓住机会,以星星之火燃起燎原之势。
