以下是为您整理的2023年烘焙概念股：

一鸣食品（605179）：3月17日消息，一鸣食品截至15时，该股涨1.86%，报12.570元，5日内股价上涨5.81%，总市值为50.41亿元。

乳品主要包括低温巴氏杀菌乳、风味发酵乳、低温调制乳及蛋奶、热奶等特色乳饮品，烘焙食品包括各式短保质期的面包、米制品、中式糕点等。

麦趣尔（002719）：3月17日消息，麦趣尔开盘报价11.93元，收盘于12.100元。3日内股价上涨10%，总市值为21.07亿元。

烘焙食品是以面粉、酵母、食盐和水为基本原料，添加适量糖、油脂、乳品、鸡蛋和添加剂等，经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。

三只松鼠（300783）：3月17日收盘消息，三只松鼠5日内股价下跌1.35%，今年来涨幅下跌-9.03%，最新报19.260元，成交额7511.06万元。

乘风起势的互联网零食第一品牌，以坚果、果干、烘焙、肉制品为核心的多品类休闲食品组合。

朱老六（831726）：3月17日，朱老六开盘报价10.13元，收盘于10.180元，涨0.2%。当日最高价为10.23元，最低达10.12元，成交量4.98万手，总市值为10.4亿元。

华康股份（605077）：截止收盘，华康股份报28.190元，涨0.18%，总市值64.4亿元。

木糖醇作为主要的功能性糖醇产品之一，可应用于食品、糖果、巧克力、饮料、烘焙、医药及日化等领域。液体木糖醇可应用于蓄电池工业。

双塔食品（002481）：3月17日收盘消息，双塔食品最新报5.670元，跌1.22%。成交量1365.66万手，总市值为69.95亿元。

可以广泛应用在增肌粉、固体蛋白质粉、早餐谷物、植物奶、烘焙食品、能量棒、植物肉等领域。